發(fā)酵技術(shù)員（本科學(xué)歷）
工作職責(zé)
1. 發(fā)酵項目的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)，產(chǎn)品發(fā)酵的培養(yǎng)過程控制；
2. 協(xié)助發(fā)酵車間完善工藝執(zhí)行，報表設(shè)計、數(shù)據(jù)匯總及統(tǒng)計分析；
3. 進行發(fā)酵項目的改進與優(yōu)化；
4. 其他與發(fā)酵工藝、技術(shù)相關(guān)的工作。
任職資格
1. 本科及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、生物、食品等相關(guān)專業(yè)，2026屆畢業(yè);
2. 具有熟練的微生物操作技術(shù)，能獨立完成菌種構(gòu)建、培養(yǎng)、鑒定等工作;
3. 具有微生物發(fā)酵項目經(jīng)驗，對發(fā)酵設(shè)備有一定了解，會使用發(fā)酵罐的優(yōu)先;

發(fā)酵工程師（真菌蛋白或益生菌方向）（碩士學(xué)歷）
工作職責(zé)
1．根據(jù)公司研發(fā)要求，開展以真菌蛋白/益生菌等的微生物發(fā)酵，協(xié)助進行產(chǎn)品發(fā)酵的培養(yǎng)過程控制；
2．負責(zé)或參與文獻調(diào)研、分析、實驗方案設(shè)計，完成相應(yīng)的實驗結(jié)果分析、整理和歸檔；
4．負責(zé)所承擔(dān)項目的進度計劃和實驗實施，并制定實驗操作等相關(guān)的SOP等；
任職要求:
1. 具有微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品科學(xué)、食品釀造及其他相關(guān)專業(yè)碩士學(xué)歷優(yōu)先，2026屆畢業(yè)；
2. 具有酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵經(jīng)驗，能獨立調(diào)研文獻、設(shè)計研發(fā)思路、制定實驗方案；
3. 精通微生物發(fā)酵優(yōu)化以及代謝調(diào)控的方法和手段，熟練使用和操作微生物實驗室常用設(shè)備以及不同類型發(fā)酵設(shè)備；
4. 能熟練操作中小型發(fā)酵罐，熟悉微生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程，能解決發(fā)酵過程中常見問題，熟悉發(fā)酵設(shè)備常規(guī)維護，熟練掌握分析與檢測操作；